大蒜杀有害菌实锤！浙大：24小时清20%，正确吃法比品种重要
浙大团队关于大蒜的最新研究刚一公布，我家楼下的菜市场就变了样——平时无人问津的大蒜摊前排起长队，摊主大叔笑着说：“以前一天卖20斤，现在能卖60斤，都是冲‘杀菌’来的”。这事儿在小区业主群里也炸了锅，毕竟我国超六成中老年人都有肠道不适的困扰，谁家里没个被腹胀、
蒜氨酸
吃完它，臭味会从你的毛孔里钻出来，超多人爱吃！（不是螺蛳粉/臭豆腐）
大蒜里含有一种叫蒜氨酸的物质，它本身是没有味道的，不过大蒜里也同时住着可以分解蒜氨酸的酶——蒜氨酸酶，大蒜完整时它们俩是见不到面的。